dadih kelapa

Hamidah mampu jual 500 dadih sehari

HAMIDAH Deris menunjukkan dadih kelapa yang diprosesnya untuk pasaran di Taman Negara Kuala Tahan Seberang, Jerantut, Pahang, baru-baru ini. - UTUSAN/Haris Fadilah Ahmad

---

JERANTUT 6 Feb. - Siapa sangka dengan hanya menjual dadih kelapa, seorang suri rumah tangga mampu memperoleh pendapatan yang lumayan.
Selain enak untuk diminum, dadih kelapa mempunyai pelbagai khasiat kepada manusia dan dikatakan boleh menjadi penawar kepada racun.
Penjual dadih kelapa di Taman Negera Kuala Tahan, Hamidah Deris, 41, berkata, penjualan dadih kelapa pada musim cuaca panas itu meningkat dan mampu menjual sehingga 500 bekas dalam masa sehari.
"Dalam masa tiga hari jualan saya boleh mencecah 1,000 bekas dan musim cuaca panas ini boleh mendatangkan rezeki yang berganda kepada saya.
"Setiap hari memang tak menang tangan. Saya dan suami, Ahmad Husni Awang tidak menang tangan melayan pelanggan yang datang membeli ke kedai kami," katanya, ketika ditemui di kedainya di Pusat Pertumbuhan Baru Kuala Tahan Seberang, Kuala Tahan dekat sini baru-baru ini.
Menurut Hamidah, pada mulanya, dia hanya menjual secara kecil-kecilan sejak dua tahun lalu setelah memperoleh kemahiran daripada rakannya membuat dadih kelapa di bandar ini.
"Saya lihat pelanggan tempatan dan pelancong suka minum air kelapa dan mengambil keputusan untuk membuat dadih biasa dan pandan kerana rasanya lebih enak serta baunya yang lebih wangi.
"Pada mulanya saya hanya jual sekitar 50 bekas dalam sehari dan langsung tak sangka kini saya boleh jual sehingga 500 bekas dalam tempoh itu," ujarnya.
Katanya, kebiasaannya dia memperoleh RM500 sehari dan pernah menjangkau RM1,000 apabila dadih kelapanya ditempah untuk majlis perkahwinan serta majlis keramaian di Taman Negara Kuala Tahan.
"Saya bercadang melebarkan perusahaan dadih ini dan memerlukan bantuan sebuah peti sejuk yang lebih besar pada masa akan datang," katanya.

perniagaan francaise dari blog fazlisyam.com

PERNIAGAAN FRANCAIS     Di dalam sistem francais kita ada franchaisor dan franchaisee. Franchaisor adalah syarikat yang sudah berjaya yang akan memberi peluang kepada pengusaha-pengusaha kecil menjalankan bisnes yang sama melalui perjanjian francais. Franchaisor akan memberi hak untuk memasarkan atau mengeluarkan produk mereka kepada franchaisee. Franchaisee akan membayar royalti atau pembayaran khusus yang ditetapkan dalam perjanjian francais. Sebagai contoh restoran McDonalds adalah franchaisor yang akan memberi peluang kepada franchaisee membuka restoran McDonalds. Franchaisee akan memulakan perniagaan di bawah jenama McDonalds di mana franchaisor akan memastikan operasi franchaisee seragam dengan mana-mana out­et McDonalds di seluruh dunia.     Kadar kegagalan memulakan perniagaan sendiri adalah amat tinggi terutama jika kurang pengalaman memulakan perniagaan contohnya membuka restoran. Besar kemungkinan restoran mereka akan gagal disebabkan oleh fakta-fakta penjenamaan, promosi dan penerimaan pelanggan kepada produk makanan restoran tersebut. Untuk mengurangkan risiko ini, lebih baik kita menjadi franchaisee kepada restoran-restoran yang berjenama supaya kita dapat memulakan perniagaan produk yang sudah dikenali ramai dan dapat menggunakan sistem franchaisor untuk menjalankan operasi secara optimum. Dengan itu, kemungkinan kejayaan kita menjalankan bisnes ini adalah lebih tinggi.  Trend di seluruh dunia menunjukkan bahawa apa sahaja barangan atau perkhidmatan dapat difrancaiskan. Negara yang paling banyak menjalankan francais adalah Amerika Syarikat di mana hampir semua bisnes dijalankan secara francais. Antara perniagaan francais dari Amerika yang sudah bertapak di Malaysia adalah McDonalds, Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut, A&W dan banyak lagi.
	Saya akan memberikan beberapa jenama francais yang mungkin boleh dilaksanakan di Malaysia sebagai contoh seperti: a. Francais Subway: Menjual pelbagai jenis sandwich yang laris. Kini Subway mempunyai lebih dari 20,000 outlet di seluruh dunia b. Starbuck : Bistro yang sadang berkembang pesat di seluruh dunia c. Chemdry : Francais membersihkan karpet, langsir dan Iain-lain d. Jani-King : Francais industrial and commercial cleaning service e. Jazzercise : Francais untuk fitness center seperti aerobik, slimming dan Iain-lain. f. Futurekid Inc : Francais untuk pembelajaran komputer kanak-kanak Francais di atas sebagai contoh sahaja. Jika anda melayari internet anda boleh pilih bermacam bidang francais. Sebagai contoh anda boleh 'search' di Googles dan taipkan key word umpamanya francais produk barangan kulit. Anda akan dapat mengenali franchaisor yang menjalankan bisnes barangan kulit. Taip apa sahaja bisnes francais yang anda minat dan akan mendapat banyak maklumat. Jika anda minat bisnes masakan, mungkin anda boleh memasuki bidang francais restoran. Sebaiknya tanya diri sendiri apa minat anda dan apa yang memberi kepuasan kepada anda. Kita perlu faham bahawa menjalankan bisnes francais bukan mudah dan perlu kepada kegigihan dan kerja kuat.

katering dari blog fazlisyam.com

PANDUAN PERNIAGAAN KATERING 1. Pilih jenis perniagaan katering yang akan anda jalankan. Apakah katering yang bersifat khusus atau umum. Katering khusus bererti katering anda hanya menyajikan untuk satu acara tertentu dengan menu khusus, misalnya, majlis hari jadi, mesyuarat atau pesta formal. Sementara katering umum lebih bersifat fleksibel. la boleh digunakan untuk acara apa sekalipun. 2. Lakukan tinjauan secara kecil-kecilan untuk mengetahui pesaing-pesaing anda. Cuba cari maklumat mengenai soal harga, kualiti makanan serta kualiti penyajiannya. Makin banyak informasi yang boleh anda cari semakin banyak ilmu yang anda cari, anda sebenarnya semakin bersedia menghadapi persaingan dalam perniagaan katering. 3. Hitung kos pengeluaran yang diperlukan untuk memulakan perniagaan. Di awal anda membuka perniagaan, buatlah pel-bagai promosi. Misalnya mengedarkan risalah yang mengandungi nombor telefon, alamat dan sebagainya atau jika anda lebih berkemampuan, tidak salah jika anda mengiklankan perniagaan anda di dalam surat khabar. Untuk lebih cepat dan praktikal, anda juga boleh mengiklankan perniagaan di dalam iklan di radio mahupun di dalam internet. Selain itu salah satu caranya adalah dengan menawarkan harga yang berpatutan di atas setiap tempahan yang diterima daripada pelanggan. Dengan cara itu, anda mampu menarik lebih ramai pelanggan membuat tempahan
	4. Untuk perniagaan katering, anda tidak perlu mempertimbangkan faktor lokasi. Hal ini adalah kerana pemesanan boleh dilakukan melalui telefon atau dari mulut ke mulut. 5. Manfaatkanlah anggota keluarga atau teman-teman untuk membantu anda memulakan perniagaan katering. Percayalah, tindakan ini dapat memberikan peluang pekerjaan kepada ahli keluarga anda. . 6. Selain itu cuba buat tinjauan perkakas barang yang diperlukan untuk industri katering ialah pinggan mangkuk, sudu, garpu, pisau, peralatan dapur, lapik meja, meja, kerusi, tisu dan sebagainya. Semua itu perlu diambil kira. Untuk itu anda boleh membeli barang-barang tersebut secara borong untuk mendapatkan harga yang murah. Beli dalam jumlah yang banyak jadi anda dapat menjimatkan perbelanjaan pengeluaran anda. 7. Namun jika semua ini mampu anda sediakan tetapi tidak mempunyai modal, jangan bimbang. Anda boleh memulakan perniagaan anda dengan membuat pinjaman sama ada daripada pihak bank mahupun daripada pihak yang berkaitan. Walaupun tiada modal, anda masih berpeluang membuka perniagaan asalkan anda tahu caranya.

buat telur masin

Cara Membuat Telur Itik Masin
30 Mei

Setiap kali ke gerai ataupun restoran makanan, saya selalu melihat telur masin yang dibelah dua, dan adakala saya mengambilnya untuk dimakan bersama dengan nasi, dan adakalnya saya hanya memandangnya sambil menangguhkan hasrat di hati. hehehe.. Secara tidak langsung, hari ini saya menemui maklumat mengenai cara membuat telur itik masin. Bukankah mudah kalau ia dibuat sendiri, dan boleh juga dibuat untuk menambah sumber pendapatan? Em, rezeki Allah terbentang luas di mana-mana. Selamat membaca semua…

Pendahuluan

Telur masin adalah telur yang diawet yang disediakan dari telur itik. Telur masin merupakan makanan yang berkhasiat. Proses pengawetan telur masin adalah satu proses yang mudah, ringkas dan menguntungkan. Proses yang dilakukan tidak melibatkan peralatan yang mahal. Memandangkan kandungan zat pemakanannya yang tinggi, telur masin amatlah sesuai dijadikan sumber makanan protin.

Bahan Mentah

Bahan yang diperlukan untuk mengeluarkan 2500, 500 atau 100 biji telur masin:-
BAHAN 2500 biji 500 biji 100 biji
Telur Itik (biji) 2500 500 100
Garam Halus (kg) 18.0 3.6 0.72
Tanah Liat kering (tanah warna kuning) (kg) 22.5 4.5 0.70
Air (liter) 15 5.0 0.60
Sekam Padi yang dibakar hitam (kg) 6.25 1.25 0.25

Cara memproses

Telur itik dipilih dari jenis bermutu tinggi. Telur yang mempunyai kuning telur yang kemerah-merahan adalah lebih sesuai kerana ia akan menghasilkan telur yang bermutu tinggi.

Telur dibasuh untuk membersihkan segala kotoran yang melekat pada kulitnya.
Tanah liat dikeringkan, ditumbuk halus dan diayak untuk memudahkan penyediaan perekat (paste).
Perekat disediakan dengan membancuh tanah liat, garam halus dan air di dalam bekas sehingga sebati.
Telur dicelup ke dalam perekat agar satu lapisan perekat menyaluti telur tersebut.
Telur tersebut kemudiannya digolekkan di atas sekam padi bakar (hitam) sehingga keseluruhan telur tadi disaluti sekam padi dan lapisan asal (perekat) tidak tanggal.
Telur dimasukkan ke dalam kotak kayu dan disimpan selama 25 – 30 hari sebelum dijual.

Sumber:http://www.jphpk.gov.my

lain salah lain tutup

‘Bukan di taska saya’

E-mel Artikel Cetak Artikel Tanda Artikel Besarkan Saiz Teks Kecilkan Saiz Teks Komen Artikel

SHAH ALAM: Seorang pemilik sebuah taman asuhan kanak-kanak (taska) di Seksyen 8, di sini, mendakwa Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM) bertindak melulu menutup taska miliknya itu selepas dikatakan berlaku kejadian bayi lelaki berusia tujuh bulan jatuh hingga retak tengkorak.

Pemilik Taska Manjaku, Monaliza Mokhtar, 42, berkata kejadian pada 26 Disember lalu itu berlaku bukan di taska miliknya, tetapi di tempat tinggal pekerjanya di Seksyen 3 dan bayi itu anak bekas pekerjanya.


Monaliza mendakwa pihak JKM tidak mempedulikan penjelasannya berhubung perkara itu sebaliknya menutup taska berkenaan sehingga punca rezekinya terjejas.

“Saya dimaklumkan pekerja yang tinggal di rumah itu bahawa bayi berkenaan terjatuh ketika dalam buaian yang dijaga ibu saudaranya iaitu seminggu sebelum bayi itu dihantar ke taska saya. “Pada 6 Januari lalu, ketika bayi itu dalam jagaan taska saya di Seksyen 8, bayi berkenaan menangis tanpa henti dan mulutnya berbuih sebelum saya bergegas membawanya ke hospital.


“Saya terlalu risaukan keadaannya dan saya bayarkan kos rawatan sementara menantikan ibu bapa bayi itu pulang daripada bercuti di kampung mereka,” katanya dalam sidang akhbar di sini, semalam.


Beliau berkata, dia mempunyai beberapa pekerja lain sebagai saksi yang boleh menyokong apa yang berlaku pada hari kejadian, selain sudah melaporkan perkara sebenar kepada polis.

Click Here

“Malah, polis mengesahkan tiada laporan dibuat terhadap saya atau pekerja saya di taska,” katanya.


Lebih dikesalkan, katanya, apabila ibu bayi itu yang juga bekas pekerjanya di pusat itu menghantar SMS mengancam untuk memanggil media ke Hospital Kuala Lumpur (HKL) tempat bayinya dimasukkan untuk memburukkan beliau.

harga emas melonjak

Harga emas jangka cecah RM6,000 satu auns

E-mel Artikel Cetak Artikel Tanda Artikel Besarkan Saiz Teks Kecilkan Saiz Teks Komen Artikel

HARGA emas dijangka terus meningkat hingga mencecah harga purata AS$1,975 (RM6,000) bagi satu auns (28.35g) menjelang suku keempat tahun ini berikutan sentimen positif terhadap komoditi itu meskipun ketika situasi ekonomi global berdepan keadaan tidak menentu.

Ketua Pakar Strategi Pelaburan Standard Chartered Bank, Steve Brice berkata, selain emas, harga minyak turut dijangka naik kepada AS$100 (RM301) setong menjelang separuh kedua tahun ini.


Beliau berkata, terdapat empat faktor yang mendorong peningkatan harga emas iaitu jumlah hutang tinggi di barat, kadar faedah sebenar yang negatif, permintaan tinggi dari China, India dan bank-bank pusat serta bekalan terhad komoditi berkenaan.

“Suasana tidak menentu ekonomi global secara berterusan turut merangsang minat terhadap emas sebagai alternatif bagi melindungi nilai berbanding pelaburan lebih berisiko.


“Kenaikan harga minyak pula disebabkan risiko ketidakstabilan politik di Timur Tengah dan permintaan kukuh daripada pasaran baru muncul terutama China,” katanya pada taklimat media di Kuala Lumpur, semalam.


Sementara itu, katanya pasaran ekuiti di negara ini yang mencatatkan prestasi kukuh tahun lalu, kini sudah meningkat.

pekerja fb jutawan

1,000 pekerja Facebook jadi jutawan

ZUCKERBERG hanya memiliki kira-kira satu per lima daripada saham syarikat Facebook Inc.

SEBAHAGIAN daripada pekerja Facebook yang bakal menjadi jutawan menjadi penghias dokumen tawaran IPO dikemukakan Facebook Inc kepada Suruhanjaya Sekuriti dan Saham AS.

LOS ANGELES: Mereka menghabiskan masa bertahun-tahun untuk merancang pengembaraan serba mewah, mengimpikan memandu kereta sport paling mahal dan menetap di apartmen serba lengkap di California.
Kini, ketika proses pengapungan bernilai RM15 bilion Facebook di pasaran saham semakin hampir, sekurang-kurangnya 1,000 pekerja rangkaian sosial berpangkalan di Menlo Park itu akan bakal menjadi jutawan.

Semalam, Facebook mengemukakan kertas kerja kepada pihak berkenaan untuk penawaran penyenaraian awam (IPO) paling ditunggu-tunggu sejak langkah sama dilakukan Google pada 2004.
Tindakan itu dijangka menjadikan syarikat sangat berjaya itu bernilai sehingga RM300 bilion.

Syarikat yang mempunyai 3,000 pekerja itu berharap dapat menyenaraikan Facebook di bawah simbol FB di Pasaran Saham New York atau Pasaran Saham Nasdaq.

Dalam peraturan difailkan kepada Suruhanjaya Sekuriti dan Saham, Facebook Inc membayangkan harapannya untuk mengumpul sehingga AS$5 bilion (RM15 bilion) melalui IPO berkenaan dan ia adalah rekod baru untuk syarikat teknologi di pasaran saham selepas Google mencatatkan nilai RM5.73 bilion pada 2004.

Ia menjadi perubahan besar terhadap syarikat yang dijelaskan pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Facebook Inc, Mark Zuckerberg, dalam dokumen berkenaan sebagai “pada peringkat awal tidak dicipta untuk menjadi syarikat.” “Ia dibangunkan untuk menyempurnakan misi sosial - bagi menjadikan dunia lebih terbuka dan saling berhubung,” katanya.

Zuckerberg juga menyatakan, mereka menanam budaya unik dan pendekatan pengurusan dikenali sebagai “Kaedah Penggodam.” “Ungkapan ‘penggodam’ diberi gambaran negatif secara berlebihan dalam media sebagai seseorang yang menceroboh komputer.

“Hakikatnya, penggodaman bermaksud membina sesuatu dengan pantas atau mencuba batasan kemampuan diri,” katanya.

Dokumen dikemukakan Facebook Inc juga mendedahkan beberapa fakta penting firma banyak berahsia itu, selain kawalan ketat Zuckerberg ke atas pelbagai aspek pengurusan syarikatnya.

Ketika semua pihak menyangka setiap penutur berbahasa Inggeris memiliki akaun Facebook, sebenarnya rangkaian itu baru meneroka 60 peratus pasaran di Amerika Syarikat, Britain dan paling popular di Chile, Turki dan Venezuela.

Dokumen itu menyatakan, mereka menyasarkan China kini mengharamkan Facebook sebagai pasaran besar selanjutnya, tetapi ragu mampu menyediakan dasar tapisan diterima kerajaan negara berkenaan. - DM