osbon juara

Osbon juara MLM

SHAH ALAM: Tuah 2012 nampaknya menyebelahi Osbon yang membawa pulang RM350,000 dan trofi selepas mengetepikan tiga kumpulan lain pada final Maharaja Lawak Mega terbitan Astro, di sini, tengah malam tadi.
Osbon yang dianggotai Mr Os dan Sharizah Ahmad (Abon) mengetepikan cabaran Boboi yang meraih RM250,000 dan Saehu dari indonesia (ketiga-RM50,000) manakala Syok menduduki tangga keempat.

gotong royong buat asyura

Penduduk gotong-royong masak bubur asyura

Sebahagian daripada peneroka yang menyertai program masak bubur asyura sempena sambutan Maal Hijrah di Felda Kemahang Dua, Tanah Merah, semalam.

---

TANAH MERAH 25 Dis. - Memasak sebanyak 37 kawah bubur asyura dengan peruntukan hampir RM15,000 hasil kerjasama penduduk kampung merupakan contoh terbaik dalam menerapkan semangat gotong-royong dan perpaduan di kalangan masyarakat Felda di negara ini.
Merealisasikan hasrat tersebut di samping mendekatkan hubungan antara jiran, penduduk di Felda Kemahang 2 di sini mengadakan majlis sambutan Maal Hijrah dengan memasak bubur berkenaan baru-baru ini, menggunakan peruntukan peserta di kawasan tersebut .
Timbalan Pengarah Besar Felda, Faizoull Ahmad berkata, penglibatan lebih 400 ahli keluarga daripada 16 blok Felda terbabit antara contoh terbaik dalam membantu menerapkan nilai-nilai murni iaitu mewujudkan persefahaman dan sekali gus meraikan 37 tahun Felda Kemahang 2 mula diteroka.
‘‘Apa yang menarik, kerja-kerja penyediaan bahan mentah dam basah, memasak dan mengacau bubur disertai bukan sahaja oleh golongan lelaki tetapi semua peringkat usia termasuk kanak-kanak dan wanita dewasa. Ini adalah lambang semangat gotong-royong yang menjadi amalan dalam masyarakat Melayu sejak lama dahulu.
‘‘Aktiviti seumpama ini mampu mengeratkan lagi hubungan yang sedia terjalin di kalangan masyarakat di sini kerana generasi muda dapat berkenalan dan berkongsi pengalaman dengan golongan lebih berusia iaitu di kalangan peneroka terawal di kawasan ini,” katanya ketika ditemui di sini baru-baru ini.
Hadir sama Pengurus Besar Wilayah Gua Musang, Nor Zuki Mustafa, Pengurus Felda Kemahang 2, Zainal Ismail dan Setiausaha UMNO Bahagian Tanah Merah, Ahmad Ismail.
Faizoull menambah, usaha yang dilakukan oleh masyarakat Felda di kawasan terbabit wajar dicontohi kerana akhir-akhir ini semangat bergotong-royong semakin terhakis di kalangan jiran tetangga.
‘‘Memasak bubur asyura secara kerjasama dan bergilir-gilir mampu menerapkan kembali semangat saling memerlukan antara satu sama lain dan diharap budaya ini akan diteruskan pada masa akan datang,” katanya.

jom jual roti dhool

Roti dhool jadi hidangan sarapan popular

ALOR SETAR 25 Dis. - Bagi mereka yang baru pertama kali berkunjung ke Restoran Sham di Gunung Keriang di sini, pasti tertanya-tanya bagaimana bentuk roti dhool yang menjadi hidangan sarapan popular di situ.

Sarapan istimewa berupa roti canai yang diletakkan telur separuh masak di atasnya serta disaluti kuah dhal bercampur sambal ikan bilis itu cukup mengenyangkan dan dijual pada harga RM2.

Roti dhool tersebut dibuat sendiri oleh pemilik restoran itu, Shamsudin Bukhary, 39, yang mendapat idea membuat roti itu setelah mendapat tempahan pelanggan yang inginkan roti canai diletakkan telur separuh masak di atasnya.

"Ramai orang menjual roti canai, namun saya mahukan kelainan dalam roti canai yang saya buat.

"Nama roti dhool diberi oleh pelanggan dan lama-kelamaan nama roti ini terus digunakan pelanggan apabila mereka mahukan roti canai yang diletakkan telur separuh masak," ujarnya ketika ditemui di Restoran Sham di sini hari ini.

Menurutnya, setiap hari hanya 400 keping roti boleh dimasak kerana dia mahu memastikan kualiti dan rasa roti dhool yang dihidangkan.

"Saya yang masak sendiri roti ini kerana pelanggan tidak mahu orang lain yang buat kerana rasa dan kualiti roti tidak sama jika dimasak oleh orang lain,'' jelasnya.

cemerlang

Nur Aliya, Nur Ilya kembar cemerlang

NUR Aliya Zaida Mohd. Hassany (kanan) dan Nur Ilya Zaida menunjukkan keputusan cemerlang dalam PMR di Kota Bharu, kelmarin.

---

KOTA BHARU 24 Dis. - Persaingan sihat dalam pelajaran menjadi resipi kejayaan pasangan kembar dari Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Ismail Petra dekat sini apabila mendapat keputusan cemerlang dalam Penilaian Menengah Rendah (PMR) 2011 yang diumumkan kelmarin.
Pasangan kembar berkenaan Nur Aliya Zaida Mohd. Hassany, 15, dan adiknya, Nur Ilya Zaida, 15, masing-masing memperoleh 9A dan 8A dalam peperiksaan tersebut.
Nur Aliya berkata, persaingan sengit antara mereka berdua menjadi pendorong kepadanya dan adiknya untuk mencapai kecemerlangan dalam pelbagai aspek terutama akademik.
"Ketika kami mengulang kaji pelajaran di rumah, sebagai contoh saya yang mahir dalam Bahasa Inggeris manakala adik mahir Matematik. Jadi kami berdua akan sama-sama memberikan tunjuk ajar.
"Selain itu, saya dan adik selalu berbincang dan bertukar pendapat untuk memastikan kami memperoleh keputusan cemerlang dalam PMR. Alhamdulillah berkat kerja keras akhirnya kami berjaya jua akhirnya," katanya kepada pemberita di rumahnya di sini semalam.
Tambah Nur Aliya, keputusan itu bukan kejayaan peribadinya sahaja kerana ia turut dikongsi dengan adik beradik lain sebagai motivasi untuk mereka berjaya.
Mengulas rancangan masa depan mereka, pasangan kembar itu berhasrat melanjutkan pelajaran ke Maktab Rendah Sains Mara (MRSM) atau sekolah berasrama penuh.
Sementara itu, ibu kepada pasangan kembar ini, Norzaida Abdul Rahim, 43, berkata, dia sama sekali tidak menjangka kedua-dua anaknya itu akan berjaya mendapat keputusan cemerlang dalam PMR.
"Sebelum ini, dalam peperiksaan percubaan mereka mendapat 4A dan 3A sahaja. Sasaran mereka untuk peperiksaan sebenar hanya 7A dan 6A. Namun selepas peperiksaan percubaan, saya lihat mereka berdua menunjukkan komitmen yang tinggi dalam pelajaran dan akhirnya mendapat keputusan cemerlang.
"Bagi saya kejayaan mereka adalah satu anugerah yang tidak ternilai. Saya harap mereka berdua dapat meneruskan kejayaan di peringkat Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) nanti," ujarnya.

melayu jangan takut

Janganlah takut...

Bisik-Bisik Mingguan

Shahabudeen Jalil, yang masih muda berazam tidak mahu makan gaji. Malah dia mahu melakukan sesuatu yang berbeza. Menyedari ramai peniaga kecil Melayu terlalu bergantung kepada pemborong yang ghairah mengaut keuntungan besar, Shahabudeen membuka jalan membantu mereka membeli terus barangan dari tanah besar China.

Ratusan peniaga kecil lega dan berterima kasih kepada beliau. Sesungguhnya ada peluang untuk mengubah keadaan. Awang angkat topi kepada orang muda seperti Shahabudeen. Seorang lagi, Mohd. Zainuri Mohd. Idrus tidak pernah makan gaji. Ketika belajar, dia sudah berniaga kecilan-kecilan untuk menampung kos pengajian agar tidak membebankan ibu bapa. Hari ini, Zainuri adalah usahawan berjaya yang menceburi pelbagai bidang termasuk industri pertanian dan pertahanan.

Pemilik Restoran Sekincan Ikan Bakar, Jamal Yusof tidak belajar tinggi. Dia bermula dengan menjual burger tetapi sekarang membina nama. Jamal juga mampu melawan putaran ganas orang tengah yang menyebabkan pengguna menanggung harga yang tinggi. Bukan mereka bertiga sahaja, ramai lagi yang berjaya kerana berani mengambil risiko untuk berniaga biarpun secara kecil-kecilan. Awang sentuh hal ini kerana resah dengan pembawaan ramai orang Melayu yang masih mengikat diri kepada makan gaji. Apatah lagi terlalu mengharapkan pekerjaan di sektor awam.

Kita kini berdepan dengan realiti dan cabaran baru. Janganlah biarkan hanya kaum tertentu sahaja menguasai bidang perniagaan dan keusahawanan. Ingatlah, margin perolehan yang tinggi bukan dengan makan gaji.

Maka jangan takut untuk menceburi bidang perniagaan asalkan berdisiplin dan sentiasa belajar meningkatkan pencapaian. Bina nilai diri dengan berdikari. Awang pun sudah penat makan gaji.

tanam anggur

Taman anggur jana pendapatan RM38,000

Oleh : SH UTARA
Tarikh : December 16, 2011

KANGAR – Taman Anggur Perlis berjaya menjana pendapatan RM38,545.50 sehingga 1 Disember lalu.

Exco Pertanian dan Industri Asas Tani, Sabry Ahmad (BN-Santan) berkata, ia membabitkan jualan buah anggur, jualan tiket masuk dan anak benih anggur.

Beliau berkata Taman Anggur Perlis dibangunkan dalam dua fasa iaitu fasa pertama seluas lima hektar sudah pun selesai manakala fasa kedua akan bermula tahun depan seluas 4.49 hektar yang dibangunkan secara berperingkat.

“Apabila kedua-dua fasa ini siap kelak, keluasan tanaman anggur adalah 9.49 hektar.

"Ia dibangunkan dari sumber Pembangunan Industri Buah-Buahan Jabatan Pertanian di Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia serta Kementerian Pelancongan Malaysia,” katanya ketika menjawab soalan lisan Rus’sele Eizan (Pas-Simpang Empat) pada sidang Dun semalam.

Menurutnya, di bawah RMK-10 peruntukan RM3.75 juta tdisediakan Kerajaan Negeri untuk pembangunan dan pengurusan ladang itu termasuk RM750,000 pada tahun ini.

Sementara itu, Sabry berkata  projek pengurusan estet padi secara berpusat di kawasan Mada di bawah Bidang Keberhasilan Ekonomi Negara (NKEA) mensasarkan penubuhan estet padi seluas 15,000 hektar tahun ini dan 50,000 hektar menjelang 2020.

beliau berkata, bagi  kawasan Mada, Wilayah 1, Perlis mensasarkan 1,250 hektar tahun ini dan 12,500 hektar menjelang tahun 2020.

“Fokus utama pelaksanaan  estet ini ialah penambahbaikan infrastruktur pengairan dan saliran, sistem pengurusan ladang secara berpusat dan penggunaan teknologi peningkatan hasil padi.

“Bagi tahun 2011 status pelaksanaan estet padi NKEA di Mada Wilayah 1, Perlis melibatkan 724 peserta dengan keluasan 1101.442 hektar,”katanya.

kuih tradisi

Hamisah usahakan kuih tradisional

Oleh : WARTAWAN SINAR HARIAN
Tarikh : December 17, 2011

GENERASI muda kini lebih ramai mengambil jalan mudah dengan membeli pelbagai jenis makanan siap di pasaran, daripada mencuba sendiri resipi masakan turun-temurun termasuk mempelajari cara penyediaan kuih muih tradisional.

Pelbagai alasan biasa akan diberikan seperti kekangan masa, tidak pandai memasak atau malas mencuba di samping pelbagai pilihan juadah sudah ada dijual di depan mata, maka mereka memikirkan membeli lebih mudah daripada menyediakan.

Sekiranya perkara ini dibiarkan, tidak mustahil generasi akan datang mungkin lupa atau tidak tahu langsung cara penyediaan makanan tradisional golongan terdahulu atau juadah popular zaman nenek moyang kita.

Namun, hasrat tinggi seorang suri rumah di sini untuk mewarisi pembuatan tradisional agar tidak luput ditelan zaman tetap terlaksana, walaupun tidak mempunyai sebarang pengalaman atau mempunyai keturunan yang mahir dalam pembuatannya.

Pengusaha pembuatan Kuih Bunga Ros, Hamisah Darus, 43, bukan sahaja menyambung kepakaran generasi terdahulu, malah usaha yang dilakukan untuk menambah pendapatan keluarga itu ternyata memberi pulangan.

Hanya dengan minat mendalam dalam bidang masakan selain berpandukan buku resipi dibeli, dia yang mengusahakan pembuatan Kuih Bunga Ros secara kecil-kecilan berjaya menarik minat masyarakat untuk terus menikmati kuih tradisional itu.

Hamisah yang sudah enam tahun berkecimpung dalam pembuatan kuih berkenaan tidak menafikan menghadapi saat sukar ketika mula-mula ingin mencuba.

“Percubaan kali pertama sememangnya tidak menjadi, malah saya terpaksa mengulangi berkali-kali bagi mendapatkan hasil terbaik.

“Saya juga cuba mencipta kelainan apabila cuba menyediakan Kuih Bunga Ros lebih comel daripada biasa selain mempunyai dua jenis rasa iaitu manis dan pedas,” katanya ketika ditemui Sinar Harian di rumahnya di Bandar Puteri Jaya, Sungai Petani, di sini.

Mahu Kuih Bunga Ros terus dikenali

Hamisah berkata, tujuannya memilih dan mengetengahkan Kuih Bunga Ros adalah untuk dikongsi bersama generasi muda agar ia terus dikenali dan tidak hanya bergantung kepada kepakaran orang lama sahaja.

“Setakat ini kuih ini mendapat sambutan cukup baik walaupun pelanggan saya hanya terdiri daripada jiran tetangga, saudara mara dan orang terdekat. Paling laris apabila tiba hari perayaan atau musim kenduri.

“Namun permintaan terhadap kuih ini tidak pernah putus termasuk pada hari biasa. Hal ini disebabkan ada juga rakan-rakan yang membuat tempahan untuk ia dijadikan snek atau buah tangan,” katanya.

Menurutnya, dia pernah menerima tempahan sehingga 100 kilogram dalam masa dua minggu pada Hari Raya Puasa.

Kuih tradisional tidak boleh disimpan lama

Menurut Hamisah, Kuih Bunga Ros atau juga dikenali Kuih Loyang, Kuih Goyang atau Kuih Sarang Tebuan tidak boleh disimpan lama.

Katanya, oleh demikian, dia hanya akan menyediakan kuih berkenaan setiap kali menerima tempahan bagi mengekalkan keenakan dan keaslian rasanya.

Hamisah juga tidak keberatan menjual kuih berkenaan dari rumah ke rumah menggunakan motosikal bagi menampung perbelanjaan keluarga.

Sokongan keluarga tidak berbelah bahagi

Hamisah berkata, suaminya, Sudin Jaafar, 41, serta duanya anak Mohd Firdaus, 14, dan Nur Anis Syafikah, 9, juga tidak jemu memberi sokongan selain membantu sepanjang penyediaan kuih tersebut.

Menurutnya, sekiranya diberi peluang, dia mahu menjadikan perusahaan Kuih Bunga Ros sebagai salah satu sumber pendapatan tetap dan boleh mengembangkan perniagaan kecil-kecilan yang diusahakannya.

Selain Kuih Bunga Ros, Hamisah turut menyediakan kerepek pisang, muruku dan kuih peneram sebagai menyambung warisan terdahulu.

Dia turut berharap agar seni kepakaran dan kemahiran yang patut dipelajari, harus diberi penekanan agar ia tidak luput ditelan zaman.