Friday, November 14, 2014

misi jadi taukeh kek

Dahulu jururawat kini tauke bakeri

Timah mahu buktikan wanita boleh

  0  0 Google +0
Pengarah Urusan Hidayah Bakery & Frozen Food, Timah Mat Noh ketika ditemubual di kedainya di Pangsapuri Harmonis, Jalan Gombak
TEMPOH 25 tahun berkhidmat sebagai jururawat sehingga ke jawatan terakhir sebagai ketua jururawat di Hospital Kuala Lumpur (HKL), dirasakan sudah cukup memenatkan bagi Timah Mat Noh, 61.
Bagi sesetengah wanita, mungkin hanya memikirkan untuk bersara atau berehat di rumah bersama anak-anak dan cucu.
Berbeza pula bagi Timah kerana ada sesuatu yang bersarang di fikirannya lama sebelum hari-hari terakhir dia menamatkan perkhidmatannya.
Apa yang pasti, walaupun memilih untuk bersara awal dia tidak mahu duduk diam di rumah, sebaliknya ingin melakukan sesuatu yang amat diminati sejak muda.
Dia hanya akan berpuas hati jika impiannya itu terlaksana.
Sememangnya minat Timah terhadap bidang bakeri cukup mendalam, malah ketika masih bekerja lagi, dia sudah berniaga secara sambilan dengan menjual kek dan kuih-muih sejuk beku.
Memang hatinya begitu teringin hendak membuka kedai yang menjual kek dan bermacam-macam jenis kuih, tetapi keadaan tidak mengizinkan kerana kekangan kewangan dan anak-anak masih kecil.
Justeru, pada usia 44 tahun, dia menguatkan tekad berhenti kerja dan memberanikan diri memulakan perniagaan bakeri yang dinamakan Hidayah Bakery & Frozen Food dengan menyewa satu lot kedai di Taman Samudera, Batu Caves, Gombak, Selangor.
Perniagaan bakeri yang bermula pada tahun 1998 itu berjalan dengan lancar dan sambutan amat menggalakkan, membuatkan Timah menambah dua lagi lot kedai.
Kini setelah 17 tahun, nama Hidayah Bakery & Frozen Food semakin kukuh dan amat dikenali khususnya dalam kalangan masyarakat setempat.
Memandangkan sambutan dan permintaan yang tidak pernah putus daripada pelanggan, Timah berpindah ke bangunan sendiri yang terletak di tingkat bawah pangsapuri Sri Harmonis, Gombak.
Bertemu Timah di kedai empat lotnya itu, dia tampak ceria dan bertenaga. Pelbagai jenis kek seperti kek untuk minum petang, kek hari jadi, kek kahwin, roti dan ban, biskut dan kuih-muih sejuk beku dapat dilihat di situ.
Di bahagian belakang, pekerja-pekerjanya sedang sibuk membuat kek dan kuih-muih bagi memenuhi kembali rak yang semakin kosong setelah dibeli oleh pelanggan.
Menurut Timah, kek-kek yang dijual cukup laris seperti kek keju, kek pisang, kek walnut, kek badam, kek gula hangus, kek mentega, kek lapis pandan, mufin dan banyak lagi, yang memang dibuat setiap hari dan tidak disimpan.
Setiap hari adalah kek baru. Kek yang diletakkan di atas rak biasanya habis dibeli oleh pelanggan dan jika ada yang berlebih, tidak akan dijual semula.
“Kalau pelanggan mahukan kek yang masih panas dan baru dimasak, boleh datang ke sini. Daripada mula dibuka pukul 8.30 pagi hingga tutup 8.30 malam, akan ada sahaja pelanggan yang datang membeli.
“Selain untuk dimakan sendiri, ada juga yang membeli sebagai buah tangan, cenderahati atau dijamu untuk majlis kenduri dan sebagainya.
“Di sini terdapat dua produk utama kami, iaitu kek dan kuih-muih sejuk beku, iaitu karipap, samosa, pau, cucur badak, pulut panggang, kasturi, apam, gulungan sardin, donut dan banyak lagi.
“Kesemuanya ada 15 jenis. Selain menjual secara runcit, saya turut membekalkan kuih-muih ini untuk minum petang untuk empat buah sekolah berasrama penuh.
“Pelanggan yang hendak mengadakan sebarang majlis boleh juga membeli kuih baulu, kek lapis atau coklat sebagai cenderahati. Biskut pula dibuat sepanjang masa bukan hanya pada musim perayaan sahaja. Terdapat sebanyak 30 jenis biskut yang terdapat di sini,” kata ibu kepada tiga orang anak ini, iaitu Eddy, Doreen dan Ireen.
Tambah beliau yang turut dibantu oleh Ireen sebagai chef, kesemua resipi kek dan kuih-muih yang terdapat di bakerinya adalah resipi sendiri yang telah diolah semula mengikut cita rasa pelanggan yang menghendaki kek atau kuih yang kurang manis dan kurang pedas.
Ujar nenek kepada tiga orang cucu ini, Hidayah Azian, 9, Mikael Azian, 6, dan Lana Lutesa Eddy, empat bulan, tugasnya sebenarnya bermula malam sebelum kedai dibuka keesokan harinya.
Dia akan menyenaraikan kek atau kuih yang paling laris bagi diserahkan kepada pekerja-pekerjanya untuk disiapkan keesokan harinya.
Biasanya yang paling disukai pelanggan ialah kek hari jadi, kek pisang, kek gula hangus dan kek buah kukus.
Gembira dan berbangga dengan pencapaiannya hingga ke hari ini yang dianggap sebagai pencapaian terbesar kerana dapat membeli kedai sendiri, dia juga merancang untuk membuka pasar raya yang menjual kesemua produknya.
Pada masa depan Timah juga merancang untuk membina kompleks Hidayah di atas tanah sendiri di Gombak.
Ini ujarnya, bagi memudahkan pelanggan yang ingin mengikuti kelas dan bengkel masakan yang dibuat di kedai.
Pada masa ini, kelas masakan memang diadakan di kedai pada setiap minggu dan sering menerima kunjungan dan lawatan daripada persatuan-persatuan wanita dari seluruh Malaysia.
“Sudah lama saya menyimpan impian untuk memiliki kompleks di atas tanah sendiri tanpa menumpang di atas tanah orang lain. Lagi pun saya ingin menjadi contoh kepada usahawan Melayu yang lain, bahawa kita boleh berjaya jika rajin dan sanggup berusaha keras.
“Walaupun pada umur sekarang yang kebanyakan wanita lebih suka berehat namun bagi saya, banyak lagi yang perlu saya lakukan bagi membangunkan perniagaan ini,” kata wanita yang berasal dari Jerantut, Pahang ini.
- See more at: http://www.utusan.com.my/gaya-hidup/keluarga/dahulu-jururawat-kini-tauke-bakeri-1.24518#sthash.nGUR9jbA.dpuf

Friday, October 10, 2014

pakaar acar

PAKAR ACAR LIMAU UTARA added 8 new photos.
Assalamualaikum.... Acar terlajak laris pilihan rakyat Malaysia... sedapp!!!! dan mampu milik!!!!
HARGA JUALAN SEMENANJUNG MALAYSIA
Acar Limau Utara @ RM4.50/botol
Acar Ikan Talang Utara @ RM5.50/botol
Acar Ikan Kurau Utara @ RM7.00/botol
Acar Ikan Bilis Utara @ RM7.00/botol
Acar Ikan Terubuk Masin Utara @ RM7.00/botol
Acar Buah Utara @ RM7.00/botol
Acar Rebung Madu Utara @ RM7.00/botol
☆☆ Caj Pos ☆☆
¤ 1 - 4 botol @ RM9.00
¤ 5 - 23 botol @ RM12.00
¤ 24 botol keatas @ PERCUMA

HARGA JUALAN PULAU LANGKAWI & PULAU PANGKOR
Acar Limau Utara @ RM5.20/botol
Acar Ikan Talang Utara @ RM6.20/botol
Acar Ikan Kurau Utara @ RM7.70/botol
Acar Ikan Bilis Utara @ RM7.70/botol
Acar Ikan Terubuk Masin Utara @ RM7.70/botol
Acar Buah Utara @ RM7.70/botol
Acar Rebung Madu Utara @ RM7.70/botol
☆☆ Caj Pos ☆☆
¤ 1 - 4 botol @ RM25.00
¤ 5 - 23 botol @ RM29.00
¤ 24 botol keatas @ PERCUMA
HARGA JUALAN SABAH & SARAWAK
Acar Limau Utara @ RM7.50/botol
Acar Ikan Talang Utara @ RM8.50/botol
Acar Ikan Kurau Utara @ RM10.00/botol
Acar Ikan Bilis Utara @ RM10.00/botol
Acar Ikan Terubuk Masin Utara @ RM10.00/botol
Acar Buah Utara @ RM10.00/botol
Acar Rebung Madu Utara @ RM10.00/botol
☆☆ Caj Pos ☆☆
¤ 1 - 4 botol @ RM50.00
¤ 5 - 23 botol @ RM84.00
¤ 24 botol keatas @ PERCUMA
HARGA JUALAN SINGAPURA
Acar Limau Utara @ RM6.60/botol
Acar Ikan Talang Utara @ RM7.60/botol
Acar Ikan Kurau Utara @ RM9.10/botol
Acar Ikan Bilis Utara @ RM9.10/botol
Acar Ikan Terubuk Masin Utara @ RM9.10/botol
Acar Buah Utara @ RM9.10/botol
Acar Rebung Madu Utara @ RM9.10/botol
☆☆ Caj Pos ☆☆
¤ 1 - 4 botol @ RM55.00
¤ 5 - 23 botol @ RM61.00
¤ 24 botol keatas @ PERCUMA
Kami mengalukan kehadiran Agen di setiap kawasan... anda yang berminat, boleh menghubungi Rakan Niaga Negeri tersenarai bagi penyertaan... Nak jadi Agen amat mudah...
♡ Tiada Yuran Pendaftaran
♡ Tiada Kos Tambahan (Banner, namecard dan sbg)
♡ Hanya dapatkan produk pada harga Agen dan jual pada harga pasaran...
Cepat2.... rasai kenikmataan sebenar acar utara dari Pakar Acar Utara...
PM kami di https://www.facebook.com/messages/PakarAcarLimauUtara untuk pertanyaan dan tempahan
SMS / Whatsapp / WeChat kami di 0194077570
jommmm serbuu cepatt.. produk mmg terlajak laris... mampu milikkk pastinya.!!!!

Sunday, September 14, 2014

usahawan jagung

Sabtu, September 13, 2014


Kaya dalam masa singkat

Baharuddin Mohamed's photo.

Nak kaya dalam masa 60 hari je....tak percaya, cuba baca cerita ni sampai habis

Minggu lepas saya ke perlis, saya bertemu seorang usahawan tani. Kerjanya bercucuk tanam, katanya dengan tanah kita boleh buat duit. Saya mula tertarik dengar dia bercerita bila dia menjual jagung dan mendapat hasil jualan RM350 ribu semasa pesta MAHA yang lepas. Saya korek rehsianya.

Dia menanam jagung dan menjual jagung. Dia menanam ikut musim. Jagung dijaga dari mula tanam hingga tuai hanya 60 hari. Rahsianya kita perlu tahu bila mahu kita tanam , dan bila masa menuai. kalau lambat sikit jagung tak dapat dijual. Se ekar kita dapat 21 ribu pokok jagung.

Jagung manis perlukan air yang cukup. Modal untuk sepokok jagung adalah 0.45 sen. Bermakna jika kita menjual sebiji Seringgit, bermakna kita untung 0.65 sen sebiji. Seekar untung bersihnya adalah RM11,962.50. Kalau 5 ekar atau 10 ekar mungkin anda sudah boleh mengiranya.
Sahabat saya mempunyai 150 ekar tanah yang di sewa dengan kerajaan negeri. untuk tanaman jagung. Jagung di tanam secara berperingkat untuk masa menuainya tidak serentak.
Anda graduan ? anda masih tidak bekerja ? Boleh agaknya anda mencuba nasib menjai bos untuk diri anda sendiri. Jika anda tidak boleh mendapat sebanyak untung seperti saya nyatakan diatas.
Sekarang untuk membuatkan anda percaya cakap saya, cuba anda kira bila anda menjual jagung bakar dengan harga biasa di kampung saya RM2.00-RM2.50 sebiji. tentu banyak untungnya kan. untungnya berganda jika anda menjualnya sendiri.
Belajarlah berniaga dari kecil-kecil, tanamlah sedikit di belakang rumah dan tanah terbiar. usahalah sendiri. Insyaallah anda boleh berjaya.
Nasihat Kalau Nak Tanam Jagung
=====================
1. Jangan sesekali gunakan gunakan benih dari hasil tenaman yang lepas. Perlu mendapatkan benih yang berkualiti.
2. Rendam biji benih sebelum menanamnya. masukkan 2 atau 3 biji dalam lubang.
3. 10 KG benih untuk se ekar tanah
4. Air perlu cukup
5. Masa menuai perlu sesuai, jika nak target nak jual MAHA atau event besar. Perlu tepat waktu menanam.
6. lebih baik rancang jagung pada permulaan dalam musim hujan
7. Perlu dibaja, guna baja gemuk dan baja buah 15:15:15
Siapa yang berusaha, merekalah yang mendapat untungnya.
share dan like untuk banyak lagi perkongsi bisnes
Coach Bahar

Baharuddin Mohamed's photo.

Monday, August 11, 2014

bisnes kek


Assalammualaikum...selamat pagi semua...disini saya memerlukan butiran lengkap dan syarat kepada kawan2 yg berminat untuk meletakkan kek di kedai saya...
1) sila pm saya sebut harga kek anda (kek 1/2 kg butterkrim or freshkrim)
2) mestilah kreative dan kemas
3) senang berurusan tidak cerewet dan sedia menerima teguran
4) product hendaklah di hantar ke kedai saya
5) product mestilah fresh maksud saya buat pagi..hantar petang bukan di simpan stock banyak2 lepas tu bila nak... terus hantar...ini bertujuan supaya customer membeli kek dlm keadaan baik sebab kebanyakan customer saya walk in dan mereka tahu kek2 yg saya buat semuanya yg baru buat..
6) sila pmkan saya gambar kek yg pernah anda buat sebelum ni...bukan gambar orang lain ya..

tu je...yg lain2 akan saya bagitahu bila ada yg bersetuju untuk berurusan dgn saya...selewat2nya selasa saya akan pm siapa yg berjaya

Wednesday, July 9, 2014

ayam bakar tempayan

Rezeki ayam bakar tempayan
  • Mustafa Yusoff, 21 (kanan) membantu Amri (dua, kanan) bakar ayam dalam tempayan. Mustafa Yusoff, 21 (kanan) membantu Amri (dua, kanan) bakar ayam dalam tempayan.
1 / 1
RANTAU PANJANG - Keunikan membakar ayam dalam tempayan membawa tuah kepada seorang peniaga di bazar Ramadan tepi Masjid Beijing, semalam.

Amri Mohamad, 44, berkata, dia memulakan perniagaan menjual juadah berbuka sejak tujuh tahun lalu, menggunakan resipi turun temurun.

Menurutnya, keunikan membakar menggunakan haba di dalam tempayan lebih diminati kebanyakan pelanggannya.

Ini kerana katanya, pelanggannya lebih mementingkan kesihatan kerana teknik membakar tidak menggunakan minyak banyak berbanding menggoreng atau menggril.

“Hanya satu plastik arang digunakan untuk membakar 10 ekor ayam dan ia mengambil masa beberapa jam untuk masak sepenuhnya.

“Bagi mengelakkan nutrisi serta rasa ayam hilang, saya membakarnya secara perlahan-lahan menggunakan haba yang sedikit,” kata Amri, semalam.
Memandangkan rasanya yang unik, Amri berkata, ayam yang dibakar akan habis dijual dalam masa sehari.

Sementara itu, seorang peniaga muda, Aziz Nawi, 26, turut menjual ayam bakar tandori di bazar yang sama sepanjang Ramadan, sejak enam tahun lalu.

Menurutnya, hampir 40 ekor ayam mampu dijual dalam masa sehari sepanjang bulan puasa kali ini.

“Mungkin harganya yang murah iaitu RM6 bagi suku ayam menyebabkan kami tidak menang tangan membakar ayam di sini,” katanya.

Tuesday, July 1, 2014

nasi ala kadar

Nasi Ala Kadar RM2.50 jadi rebutan setiap pagi
1 /
KOTA BHARU - Murah dan paling penting, sedap. Itulah gambaran tepat tentang Nasi Ala Kadar yang dijual dengan harga RM2.50 sebungkus di gerai berdekatan jalan utama di Kota Bharu, Kelantan.

Pemilik gerai itu, Muhamad Zulfadli Mustafa, 32, berkata, kenaikan harga barang tidak pernah mempengaruhinya untuk menaikkan harga nasi di gerai itu sejak dua tahun lalu.

“Kita jual RM2.50 satu hidangan dan ada juga pelanggan yang minta dengan harga RM3. Setiap pagi memang tidak menang tangan walaupun saya turut dibantu oleh seorang rakan kerana ramai pelanggan menyerbu datang ke sini untuk membeli.

“Walaupun murah kita jaga kualitinya dan paling penting pelanggan berpuas hati dan dapat menikmati Nasi Ala Kadar tanpa perlu membayar dengan harga mahal,” katanya kepada Sinar Harian.

Nasi Ala Kadar yang dimasak sendiri oleh Muhamad Zulfadli ialah nasi putih berlaukkan ayam goreng yang diperap menggunakan bahan-bahan istimewa ditambah dengan kuah gulai dan sedikit sayuran, sudah tentu menepati selera pagi masyarakat tempatan.

Menurut pemegang Ijazah Sarjana Muda Kejuruteraan Elektrik dari Universiti Malaysia Perlis itu, dia mampu menjual 260 bungkus nasi tersebut setiap pagi bermula jam 9 pagi hingga 12 tengah hari selama lima hari seminggu.

“Modal setiap hari RM300, ayam segar pula saya ambil terus dari tempat penyembelihan. Ramai pelanggan yang datang ialah pelajar sekolah, polis dan pekerja di kilang berdekatan.

“Saya memang sepenuh masa berniaga selepas habis belajar, sebab tiada peluang kerja jadi saya pilih perniagaan. Hasilnya memang menguntungkan,” katanya.

Katanya, beliau berharap mampu melebarkan lagi perniagaan itu dengan terus mengekalkan harga murah.

Tuesday, June 17, 2014

katering perkahwinan



PAKEJ LENGKAP KANOPI - BARAQAH II (RM13K)
1000 TETAMU
Nasi Minyak
Nasi Putih
Ayam Goreng Berempah (Live)
Daging Rendang Hitam
Acar Buah a
Dalca Sayur
Papadom
Buah 3 Jenis tembikai,tembikai dan oren
Air Codial Jus
Mineral Water Setiap Meja Tetamu
2 Set Meja Buffet Station, Alas dan Skerting
Kendi Cuci Tangan Setiap Meja Tetamu
Bunga Segar Setiap Meja Tetamu
Peralatan Lengkap Tetamu
Peralatan Lengkap Buffet

TEH STATION (1000 org)
3 Jenis Air Panas Teh Tarik,Nescafe dan Teh O
Bubur Kacang
4 Jenis Kueh Melayu Kueh Kole Kacang, Seri Muka, Bingka Ubi Dan Talam Keladi
VVIP
4 Meja Bulat , Alas Labuh
4 Set Hidangan Dome
Menu Asas
Buah Anggur,Buah Naga, Kiwi Dan Mangga
Peralatan Khas VIP
MAKAN BERADAP (PENGANTIN 12 PAX)
2 SET Ayam Golek Berhias
2 SET Ikan Siakap 3 Rasa
2 SET Udang Galah
2 SET Menu Asas
3 jenis Buah - Anggor, Buah Naga Dan Kiwi
Gubahan Bunga Segar Dan Hiasan Deco
Meja Makan Beradap, Alas, Skerting Dan Scallop
Peralatan Khas Kaca Dan Standard Still VVIP
Kek Pengantin 3 Tingkat
Meja Kek, Alas dan Skerting
Hiasan Deco
Pedang Dan Eksesoseri
7 Set Kanopi Arabic
2 Layer Scallop Bertema Mengikut Citaasa
2 Lampu Dan Kipas Setiap Kanopi
Semua Kerusi Bersarung dan Reben Bertema
Meja Doorgift, Alas dan Skerting
Meja Hadiah, Alas dan Skerting
LAIN-LAIN MEJA YG DIPERLUKAN.
Kapet Merah
15 Pramusaji Berunifon lengkap
Pengankutan
017- 3740596
0197771914 (WhatSapp)
Fadzli Laksamana Tujuh Baraqah Caterer