8A

Lagi pasangan kembar peroleh 8A

Oleh FARABI SHEIKH SAID AL JABRI
utusanN9@utusan.com.my

NUR Dahlia (kiri) dan Nur Dalila berkongsi kegembiraan bersama ibu mereka, Rosnani Adam, di Seremban, kelmarin.

SEREMBAN 24 Dis. - Sikap saling bersaing dan memperbanyakkan doa menjadi rahsia kejayaan pasangan kembar Nur Dalila serta Nur Dahlia Zulkifli, 15, dalam Penilaian Menengah Rendah (PMR) yang diumumkan semalam.

Dua beradik yang belajar di Maktab Rendah Sains Mara (MRSM) Gemencheh, Tampin, masing-masing memperoleh 8A dalam peperiksaan berkenaan.

Nur Dalila berkata, mereka suka bersaing sesama sendiri untuk mencapai kecemerlangan selain mengamalkan pembelajaran secara berkumpulan bersama rakan-rakan.

"Saya lebih gemar belajar bersama rakan-rakan berbanding belajar bersama adik. Mungkin kerana kami mempunyai pandangan berbeza dengan matapelajaran yang diajar," katanya kepada Utusan Malaysia di sini hari ini.

Nur Dahlia pula berkata, dia mengamalkan cara pembelajaran secara sistematik selain tidak mengulangkaji pelajaran pada saat-saat akhir menjelang peperiksaan.

"Apa yang penting adalah menumpukan sepenuh perhatian di dalam kelas selain membuat soalan-soalan peperiksaan. Cara itu lebih baik berbanding mengulangkaji pelajaran pada saat akhir.

"Kejayaan yang saya perolehi ini adalah hasil daripada dorongan semua pihak termasuk ibu bapa, guru serta rakan-rakan," katanya yang bercita-cita menjadi doktor.

Tembikai bunga

Tembikai Bungai jadi pilihan ramai

Oleh RANIA PARAN
utusansarawak@utusan.com.my

Seorang penanam dan penjual tembikai, Inun Samat sedang menyimpan tembikai yang dituai dalam bakul untuk dijual ke pasaran luar termasuk Bintulu dan Sibu.

MIRI 22 Dis. - Kampung Bungai dekat Bekenu bukan sahaja mempunyai pantai yang mendamaikan pengunjung malah ia juga mempunyai tarikan lain yang menjadi pendapatan utama penduduk di situ.

Kampung yang dihuni kaum Kedayan kira-kira 70 kilometer dari Miri sebenarnya amat dikenali kerana tanaman tembikai yang mempunyai pelbagai jenis dan rasanya yang manis sehingga mendapat perhatian ramai.

Malah, ada yang sanggup datang dari jauh seperti Sibu semata-mata untuk mendapat serta merasai tembikai berkenaan walaupun ia diusahakan secara kecil-kecilan.

Utusan Malaysia mendapati, buah tembikai yang ditanam di kampung berkenaan bukan sahaja dijual untuk pasaran tempatan tetapi juga ke bandar lain seperti Miri, pasar Bekenu dan Batu Niah.

Bahkan, tembikai Bungai telah mendapat sambutan luar biasa daripada pembeli terutamanya di Brunei, Bintulu, Sibu dan Kuching.

Setiap hari, Tamu Bungai yang menyediakan tempat menjual hasil tanaman khususnya tembikai, sentiasa mendapat kunjungan daripada pelawat yang mahu merasai kemanisan tembikai.

Selain Kampung Bungai, tembikai turut ditanam di Kuala Sibuti dan Peliau, namun tembikai Bungai tetap menjadi pilihan.

Seorang penanam tembikai, Suasa Bungsu, 56, berkata, terdapat tiga jenis tembikai yang ditanam di Kampung Bungai iaitu jambu, ampaga dan hitam manis.

Suasa yang mengusahakan kebun tembikai sejak berpuluh tahun lalu berkata, daripada tiga jenis tersebut, tembikai hitam manis mendapat sambutan paling menggalakkan.

''Rasanya yang manis menyebabkan tembikai Bungai sentiasa dicari.

''Malah pembeli sanggup datang dari jauh termasuk dari Sibu ke sini semata-mata untuk membeli tembikai," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di kebun tembikai miliknya, di sini baru-baru ini.

Selain Suasa, kira-kira 20 penduduk kampung di Bungai turut mengusahakan tanaman tembikai yang ditanam di sepanjang pantai Bungai.

Faktor tanah yang berhampiran dengan laut didapati amat sesuai untuk tanaman tembikai.

Malah ia merupakan salah satu faktor yang menyebabkan penduduk di situ berminat memulakan kebun buah tersebut yang harganya mencecah sehingga RM17 sekilogram di pasaran tempatan.

Dalam pada itu, Suasa memberitahu, setiap empat bulan penduduk berkenaan akan mendapat pulangan hasil daripada tanaman tembikai.

Menurut Suasa, setiap kali musim menuai dia mampu meraih keuntungan lebih RM1,000.

Namun katanya, keuntungan pula bergantung pada keadaan cuaca kerana sekiranya musim hujan maka hasil keluaran tembikai tidak memuaskan.

''Malah saya pernah mendapat RM15 sahaja kerana kebun dilanda banjir dan hujan berterusan.

''Namun, tanaman ini ternyata berjaya meningkatkan pendapatan bulanan penduduk kampung di sini," katanya yang menyara 12 orang anak melalui tanaman tembikai itu.

Dalam pada itu, seorang lagi penanam tembikai, Marat Salleh, 60, berkata, walaupun tembikai Bungai mendapat sambutan, penduduk kampung hanya mengusahakan tanaman itu secara kecil-kecilan.

Ujarnya, penanaman tembikai memerlukan kos yang banyak kerana mereka perlu membeli baja, benih dan racun sendiri.

Walaupun Jabatan Pertanian memberikan bantuan baja tahi ayam, namun katanya, ia tidak sesuai digunakan kerana baja itu hanya berfungsi mengurangkan kadar asid tanah, bukan untuk menggalakkan pertumbuhan tembikai.

Menurut Marat, dia membeli baja sendiri dengan harga RM140 seguni dan benih tembikai dari pekan Bekenu dengan harga RM55 untuk 20 gram yang dapat mengeluarkan 150 pokok tanaman.

''Jika cuaca panas dan baja mencukupi, setiap pokok ini mampu mengeluarkan lima biji buah tembikai," katanya sambil menambah musim kemarau merupakan musim yang paling sesuai untuk menanam tembikai.

Dia yang menjual tembikai secara borong ke bandar Miri, Bintulu dan Sibu bersyukur kerana hasil jualan itu dapat menampung keperluan harian.

Marat berkata, tanaman tembikai sekiranya dikomersialkan sebenarnya mampu menjana pendapatan yang lumayan kepada mereka yang mengusahakannya.

''Namun dengan kekurangan modal untuk membeli benih dan baja selain kekurangan tenaga kerja, memadailah ia diusahakan kecil-kecilan bagi mencari pendapatan sampingan.

''Bukan tidak pernah meminta bantuan benih daripada kerajaan, namun setakat ini belum menerima," katanya yang meraih keuntungan antara RM2,000 hingga RM4,000 setiap musim.

TAJUK-TAJUK BERITA LAIN:

Kopi

Terang Bulan sasar jualan RM6 juta

Hazilah Abd. Rahman menunjukkan produk keluaran syarikat itu di Pulau Pinang, baru-baru ini.

BUKIT MERTAJAM 19 Dis. - Syarikat pengeluar kopi campuran berasaskan guarana pertama di Malaysia, Terang Bulan Food Industries Sdn. Bhd. (Terang Bulan) menyasarkan nilai jualan sehingga RM6 juta pada tahun depan.

Sasaran itu berdasarkan penerokaan pasaran baru di China yang mampu meraih pulangan sehingga RM400,000 sebulan yang merupakan eksport terbesar mereka setakat ini.

Sejak empat tahun lalu, syarikat milik bumiputera itu, telah berjaya menembusi pasaran Thailand, Brunei dan Indonesia selain memasarkan secara kecil-kecilan di China sejak dua tahun lalu.

Pengarah Urusannya, Hazilah Abd. Rahman berkata, mulai bulan depan, Terang Bulan akan memasuki pasaran China secara tetap dengan penghantaran satu kontena setiap bulan.

"Saya berterima kasih kepada Lembaga Kemajuan Wilayah Pulau Pinang (Perda) yang membawa saya meneroka pasaran di negara itu melalui Ekspo ASEAN-China 2010 baru-baru ini.

"Dalam minggu ini, saya akan ke China untuk memeterai perjanjian dengan sebuah syarikat yang bakal menjadi pembekal kita di sana," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di kilangnya di Kompleks SME Bank, Bukit Minyak, di sini.

Di antara produk keluaran syarikat itu yang terkenal adalah minuman Guarana Cappucino selain Guarana Callogen, Guarana Hot Chocolate, Guarana Cookies, kopi campuran dan teh.

Hazilah juga berkata, mereka kini dalam proses untuk berpindah ke sebuah kilang baru yang lebih besar menjelang 2012.

"Kami juga sedang dalam peringkat kajian dan pembangunan (R&D) untuk mengeluarkan produk baru iaitu Moccacino Guarana yang dijangka berada di pasaran tahun depan.

"Saya berharap dengan adanya produk baru ini jenama Terang Bulan akan terus dikenali ramai sejak 1976 lagi," ujarnya.
TAJUK-TAJUK BERITA LAIN:
• Firma tempatan tawar prod

Jerami

Jerami padi 'jadi duit'

Oleh NAS NORZIELA NASBAH
utusanmelaka@utusan.com.my

NOOR Azlinda Md. Noor menunjukkan produk keluaran syarikatnya yang dihasilkan daripada jerami padi dan batang pisang di pameran Satu Daerah Satu Industri, Ayer Keroh, baru-baru ini.

MELAKA 17 Dis. - Jerami padi sering dibuang atau dibakar setiap kali musim menuai padi berakhir dan ketika itu, petani bersiap-siap untuk menanam padi bagi musim berikutnya.

Sebenarnya, jerami padi boleh 'dijadikan duit' atau mampu memberikan pendapatan tambahan lumayan daripada hasil kraftangan pelbagai bentuk hiasan seperti kertas, kotak, beg kertas, bingkai gambar, pembalut hadiah dan sebagainya.

Seorang usahawan yang juga anak seorang petani, Noor Azlinda Md. Noor, 32, dari Kepala Batas, Alor Setar, Kedah berjaya menjadikan jerami padi sebagai barangan kraftangan untuk pasaran tempatan dan luar negara.

Beliau menjadikan jerami padi sebagai hasil seni yang menarik dan mampu menjana pendapatan tambahan.

Noor Azlinda yang mendapat sokongan suami, Mukhtar Matsyah, 43, telah memberanikan diri untuk menjadi usahawan dengan meneroka bidang kraftangan menggunakan jerami padi melalui penubuhan sebuah syarikat D' Cinda Enterprise pada Disember 2009.

Usahawan muda itu berjaya membuktikan jerami padi dapat menghasilkan kertas bagi dijadikan hiasan dan pelbagai produk kraftangan untuk hiasan dalaman rumah seperti bingkai gambar dan kotak hadiah.

Tidak cukup dengan itu, Noor Azlinda yang tidak pernah kenal erti putus asa dalam hidupnya, meneruskan usaha dengan menggunakan batang pisang dan daun pandan.

Beliau beroperasi sepenuhnya di Lot Inkubator Perbadanan Kemajuan Kraftangan Malaysia, Alor Setar, Kedah.

Produk jenama D' Cinda kini telah berada di pasaran hampir 10 bulan dan 30,000 unit kraftangan telah dijual.

Apa yang membanggakan, produk hasil jerami padi dan tumbuh-tumbuhan itu mendapat tempat di hati pembeli luar di mana hampir setiap bulan, syarikatnya akan mengeksport beberapa produk mengikut pilihan pelanggan.

Antara negara yang kini menjalankan urus niaga dengan syarikat tempatan ini ialah Jepun, Singapura dan Emiriyah Arab Bersatu (UAE).

Sebelum itu, Noor Azlinda berdepan dengan cabaran dalam proses awal menimba kemahiran.

Beliau mengalami kerugian apabila ramai yang kurang yakin dengan produknya yang 100 peratus menggunakan bahan organik. Namun, masalah itu tidak mematahkan harapannya.

"Walaupun usia dalam perniagaan ini masih setahun jagung, bagi saya usaha yang dilakukan untuk menggalakkan orang ramai menggunakan jerami padi dan tumbuh-tumbuhan berjaya.

"Ramai pelanggan saya sukakan produk yang dihasilkan oleh syarikat ini dan apa yang penting usaha menyelamatkan bumi mungkin dapat dilakukan jika ramai yang peka mengenai bumi kita sekarang," katanya.

Beliau ditemui Utusan Malaysia semasa menyertai Ekspo Satu Daerah Satu Industri (SDSI) di Pusat Dagangan Antarabangsa Melaka (MiTC) dekat sini baru-baru ini yang merupakan sebahagian daripada usaha mempromosikan keluarannya kepada masyarakat negara ini.

Katanya, Kedah yang terkenal sebagai negeri Jelapang Padi memudahkannya mendapatkan jerami padi untuk diproses sebelum dijadikan kertas.

Katanya, proses menghasilkan kertas menggunakan jerami memerlukan sedikit kesabaran kerana ia perlu dilakukan secara berperingkat.

"Peringkat pertama, jerami yang dipilih akan dibersihkan terlebih dulu daripada sebarang kekotoran.

"Kemudian ia akan dipotong mengikut kesesuaian saiz yang kemudiannya direbus dengan menggunakan soda cautic bagi melembutkannya," katanya.

Ujarnya, setelah itu, jerami dituangkan ke dalam tangki berair dan ditangguk menggunakan saring atau acuan.

Selepas itu, katanya, jerami padi yang telah lembut dan basah dimampatkan menggunakan alat penekan sebelum ia dikeringkan.

"Setelah proses pengeringan sempurna, barulah barang-barang hiasan seperti lampu tidur, kotak hiasan dan sebagainya boleh dihasilkan," katanya.

Noor Azlinda berkata, produk kraftangannya mendapat sambutan menggalakkan dari dalam dan luar negara seperti Jepun yang seringkali mendapatkan beg kertas dan sampul surat keluarannya.

"Kami percaya melalui cara ini ia akan mampu membantu golongan suri rumah mahupun ibu tunggal untuk menambah pendapatan sampingan mereka.

"Kami cuba memperkenalkan kepada masyarakat di negeri ini mengenai produk ini memandangkan mereka sedang bergerak ke arah pembangunan teknologi hijau," katanya.

Bagi yang berminat, boleh menghubungi D' Cinda Enterprise di talian 04-7144132.

Bantulah

Bantu usahawan kecil tempatan

Oleh Rohami Shafie

Pendedahan berkaitan produk usahawan kecil tempatan yang telah dianaktirikan di tanah air sendiri perlu diberi perhatian segera oleh pihak-pihak berkenaan. Pendedahan ini disiarkan dalam ruangan Bisik-bisik Mingguan, Awang Selamat pada hari Ahad lepas.

Dalam ruangan tersebut, Pengerusi Eksekutif Konsortium Usahawan Makanan dan Industri Asas Tani Sdn. Bhd. (Komita), Sheikh Ahmad Dusuki Sheikh Mohammad menyatakan bahawa produk-produk tempatan yang berjaya menembusi pasaran Australia telah gagal disenaraikan di pasaran hypermarket di Malaysia. Kalau ada pun sekadar di rak-rak yang kurang menjadi tumpuan pembeli.

Antara cabaran kepada produk-produk tempatan untuk memasuki pasaran hypermarket ialah syarat yang ketat dan caj yang dikenakan membebankan usahawan kecil.

Sayang seribu kali sayang apabila produk-produk tempatan tidak dapat memasuki pasaran hypermarket di tanah air sendiri sedangkan berupaya menembusi pasaran Australia. Jumlah produk yang berjaya menembusi pasaran Australia pula bukannya sedikit, malahan mencecah ratusan produk sejuk beku dan kering.

Pelbagai persoalan bermain di kotak fikiran penulis. Antaranya, adakah produk-produk tempatan tempatan yang diusahakan oleh usahawan-usahawan kecil hanya sesuai untuk jualan kecil-kecilan dan tidak layak dikomersialkan secara besar-besaran di tanah air sendiri?

Atau adakah produk-produk seperti pulut panggang, kuih bakar dan murtabak raja hanya sesuai dijual pada waktu-waktu tertentu seperti ketika bulan Ramadan sahaja? Dengan ayat yang lebih mudah, situasi yang berlaku ini menggambarkan seolah-olah produk-produk ini tidak layak ditempatkan di rak-rak hypermarket.

Tidak cukup dengan pendedahan ini, dilaporkan hanya sepuluh peratus produk-produk tempatan berada di hypermarket di Malaysia. Ini membuktikan ada suatu yang tidak kena apabila produk-produk tempatan sendiri tidak diterima untuk dipasarkan di Malaysia.

Umum mengetahui, jumlah hypermarket di Malaysia tumbuh bagaikan cendawan. Ini kerana salah satu alasan utamanya ialah permintaan yang amat tinggi di kalangan rakyat Malaysia. Rakyat Malaysia diketahui suka berbelanja. Kunjungilah mana-mana hypermarket di Malaysia, jumlah pengunjungnya tidak pernah putus, bahkan sentiasa ramai sehinggalah tiba waktu penutupannya.

Justeru, hypermarket adalah tempat yang amat strategik untuk memasarkan produk-produk tempatan, namun apakan daya produk-produk tempatan dianaktirikan dan disisihkan pula.

Walhal, produk-produk tempatan mempunyai kualitinya yang setanding dengan produk-produk luar negara. Buktinya, Komita merancang menubuhkan pasar raya berkonsepkan halal 1Malaysia Best di Perth, Australia pada tahun depan.

Mana mungkin produk-produk tempatan tidak berkualiti, tidak berinovasi, tidak menarik atau tidak berdaya saing jika adanya usaha yang berani dan agresif sebegini berjaya untuk memasarkannya secara besar-besaran di luar negara. Ini menunjukkan produk-produk tempatan berada di kelasnya yang tersendiri.

Secara tidak langsung, usaha sebegini dapat mempromosikan produk-produk Malaysia di luar negara. Lebih-lebih lagi, kekuatan produk-produk tempatan adalah berteraskan konsep halal yang mana permintaan ke atas produk-produk halal semakin ketara meningkat di seluruh dunia sejak akhir-akhir ini.

Usaha murni inilah yang perlu disahut oleh pemilik-pemilik hypermarket di Malaysia agar produk-produk tempatan berdiri sama gah dengan produk-produk luar negara.

Tambahan lagi, usaha berterusan kerajaan untuk menjayakan kempen membeli barangan buatan Malaysia akan gagal sama sekali jika produk-produk tempatan tidak dapat dipasarkan secara terus ke tangan pembeli di hypermarket.
TAJUK-TAJUK BERITA LAIN:

Jual Cendol

Perniagaan cendol 'bawa' anak ke menara gading

RAHMATULLAH Khadirmerah berniaga cendol di hadapan pasar raya Nirwana Batu Tiga, Kuantan, Pahang, semalam.

KUANTAN 13 Dis. - Hasil daripada jualan cendol, seorang peniaga mampu berbangga apabila melihat keempat-keempat anaknya berjaya dalam pelajaran dan kerjaya masing-masing.

Rahmatullah Khadirmerah, 55, mula berniaga secara kecil-kecilan setelah tamat tingkatan lima dengan menggunakan motosikal beroda tiga.

''Modal yang diperlukan untuk memulakan perniagaan yang menggunakan motosikal roda tiga dan semua peralatan lain ketika itu adalah RM5,000.

''Berniaga di hadapan pasar raya Nirwana Batu Tiga ini menjadi rutin harian bermula pukul 10.30 pagi sehingga 5.30 petang," katanya ketika ditemui di sini, hari ini.

Rahmatullah memberitahu, pada awalnya dia mengalami kesukaran untuk mendapatkan pelanggan apabila dan hanya enam mangkuk cendol dapat dijual dalam sehari.

"Sekarang saya telah mempunyai pelanggan tetap yang datang membeli setiap hari dan juga mendapat tempahan untuk menyediakan cendol untuk majlis tertentu seperti perkahwinan dan hari raya.

"Saya mempunyai resipi sendiri untuk membuat cendol dan kerana rasa cendol saya berlainan daripada cendol yang lain, seorang pengusaha kopitiam di Kemaman tertarik dan bertindak menjadi pembeli cendol tetap dalam kuantiti yang banyak," jelasnya.

Beberapa orang kenamaan di negeri ini juga merupakan antara pelanggan tetapnya termasuk Pengerusi Jawatankuasa Pelancongan, Kesenian dan Warisan, Pembangunan Keluarga dan Hal Ehwal Wanita negeri, Datuk Shafik Fauzan.

Bagaimanapun, menurut Rahmatullah, bulan ini yang merupakan musim tengkujuh memberi sedikit kerugian baginya kerana dia tidak boleh menunggang motosikal dalam keadaan tersebut.

"Adalah menjadi suatu kesalahan membuka payung ketika menunggang motosikal dan saya terpaksa menutup perniagaan jika hujan," jelasnya.

Rahmatullah menambah, walaupun kesemua anaknya telah dewasa dan berkerjaya, dia tidak boleh hanya terperap di rumah kerana aktiviti berniaga telah sebati dalam dirinya.

"Daripada perniagaan inilah saya dapat mengumpul wang untuk berkahwin dan membesarkan anak.

"Saya mempunyai seorang lagi anak yang melanjutkan pelajaran di institut pengajian tinggi untuk dibiayai dan apabila dia bekerja nanti, kemungkinan besar saya akan bersara daripada perniagaan cendol ini," katanya.

Rahmatullah menjual empat jenis cendol iaitu cendol biasa, cendol campur, cendol pulut dan cendol istimewa selain air batu campur.

Ketam Kulit Lembut

Menternak ketam berkulit lembut

Oleh M. SHAHRINNAHAR ABD. LATIB
nahar.latib@utusan.com.my

inilah cangkerang ketam selepas proses bersalin kulit. Pengguna tidak perlu lagi membuang kulit ketam kerana ia lembut dan boleh dimakan.

KUANTAN 10 Dis. - Ketam, sinonim dengan cangkerang yang kulitnya keras. Berikutan itu ada di antara kita yang tidak gemar memakan ketam.

Jika tersilap langkah, sudah pasti akan tertelan kulitnya dan boleh menyebabkan kecederaan pada tekak.

Namun seorang usahawan di Seberang Balok di sini telah menternak ketam berkulit lembut dan memasarkan ke pasaran domestik.

Penternak ketam tersebut, Dr. Syed Badaruddin Syed Ali berkata, beliau telah membuat kajian mengenai kulit (cangkerang) lembut ketam itu sejak 2007 secara sendirian.

"Ketam tanpa cangkerang ini agak asing di Malaysia. Tetapi di Thailand dan Vietnam, ia menjadi hidangan popular di restoran-restoran dan diternak secara tradisional.

"Teknik pembiakan dan penjagaan ketam itu dipelajari daripada kaedah tradisional. Hasil daripada itu, saya gabungkan dengan kaedah moden untuk meningkatkan kecekapan penjagaan kualiti air dan daya pengeluaran.

"Dalam tempoh tiga tahun melakukan pembangunan dan penyelidikan (R&D) itu juga, saya banyak belajar membangunkan sistem kitaran air dan penyesuaian kadar tahap pH air dengan ketam-ketam yang kebiasaannya hidup dalam air payau masin," katanya ketika ditemui di sini baru-baru ini.

Katanya, ketam dari spesies scylla olivacea (ketam nipah) dan scylla serrata (ketam laut) yang tidak mempunyai kulit keras tersebut melalui proses bersalin cangkerang sebelum dikumpul untuk dipasarkan.

"Ramai tidak tahu bahawa ketam juga melalui proses bersalin kulit cangkerang. Ketam yang dipasarkan Ternak Unggul Sdn. Bhd., itu dikumpulkan selepas proses tersebut selesai.

"Ia merupakan projek pertama seumpama di Malaysia yang memasarkan ketam tanpa cangkerang," kata beliau semasa ditemui di pusat ternakan ketam seluas lapan hektar yang diusahakannya di sini.

Tambah beliau lagi, ketam itu sangat unit kerana tidak mempunyai kulit yang keras malah boleh dimakan keseluruhan isinya tanpa membuang kulit.

Mengulas lanjut mengenai sistem kitaran air itu, beliau berkata, air segar dipam menggunakan mesin pengepam bagi memastikan oksigen berada pada tahap optimum bagi membolehkan ketam terus hidup.

Ujar beliau, proses menternak juga dilakukan secara tradisional namun sedikit berbeza kerana ketam-ketam itu diternak dalam gelung perigi bagi memperlahankan proses kulitnya mengeras semula selepas bersalin kulit.

"Kalau mengikut kaedah tradisional, ketam diternak di dalam kolam air payau yang digali supaya sesuai dengan habitat asal. Namun, ia berbeza dalam kolam konkrit dan air tawar.

"Teknik menternak di dalam gelung perigi juga menjadi faktor ketam-ketam itu tidak dapat menyesuaikan diri dengan habitat asal dalam air masin dan payau," katanya.

Jelasnya, bagaimanapun, proses cangkerang mengeras semula selepas bersalin kulit menjadi perlahan ketika ketam-ketam itu berada dalam air tawar," jelasnya.


Dr. Syed Badaruddin Syed Ali menunjukkan antara peralatan yang digunakan untuk proses ketam berkulit lembut. - utusan/Rushdi Salleh

Menurutnya, kebiasaannya, cangkerang akan mengeras semula dalam tempoh 12 jam jika berada dalam air masin tetapi proses itu menjadi perlahan dan mengambil masa sehingga tiga hari jika berada dalam air tawar.

Katanya, ketam-ketam tersebut juga memerlukan penjagaan rapi dalam memastikan proses bersalin kulit berjalan dengan sempurna dan ia lebih sensitif dalam persekitaran air berbanding ikan.

Jelas Syed Badaruddin, 10 ekor ketam yang diternak dalam 1,000 gelung perigi, hanya lima akan terus hidup sebelum bersalin cangkerang kerana hidup dalam persekitaran air tawar.

"Penjagaan lebih rapi juga diperlukan ketika ketam-ketam ini melalui proses bersalin cangkerang yang biasanya antara pukul 11 malam hingga 3 pagi.

"Bagi menjamin ketam-ketam itu tidak mati ketika sebelum, semasa dan selepas proses bersalin cangkerang, para pekerja diperlukan untuk memantau pada waktu tengah malam hingga awal pagi secara lebih teliti.

"Selepas bersalin kulit, ketam-ketam juga perlu diasingkan daripada cangkerang keras yang sudah terpisah daripada badannya bagi menjaga kualiti air supaya terus hidup sebelum dikutip untuk dijual," katanya yang kini memasarkan satu tan ketam tersebut setiap bulan.

Katanya, ketam-ketam tersebut dijual RM25 setiap kilogram kepada pengusaha restoran makanan Cina, Jepun dan Korea sekitar Kuala Lumpur.

"Ketam-ketam ini digemari kerana tidak perlu mengupas cangkerang sebelum dimakan dan boleh dinikmati keseluruhan isinya kerana perutnya bersih.

"Ia juga boleh dinikmati dengan pelbagai jenis resipi seperti ketam bercangkerang yang biasa," jelas beliau.

Jelasnya, beliau kini cuba meneroka pasaran antarabangsa memandangkan ketam bercangkerang lembut semakin popular di kalangan penggemar makanan laut.

"Bagi mencapai objektif itu, skala pengeluaran harus diperbesar dan memerlukan kos lebih tinggi. Kecekapan lebih berkesan juga diperlukan untuk memaksimumkan hasil pengeluaran disebabkan kos yang tinggi.

"Tahun hadapan, kita sedang cuba untuk mendapat taraf inkubator membenih ketam di Bachok dan Pekan. Objektif untuk memasarkan ketam ini dalam pasaran antarabangsa sedang giat diusahakan," katanya.

Selain itu, Ternak Unggul Sdn. Bhd. juga terlibat dalam Pameran Pertanian, Hortikultur dan Agro Pelancongan Malaysia (MAHA) di Serdang, Selangor baru-baru ini sebagai usaha mempopularkan ketam berkulit lembut ini di kalangan rakyat Malaysia.

Gadis Pahang

Minat pelancongan luaskan pengetahuan Norhaidayah



KUANTAN 10 Dis. - Minat dan cinta mendalam terhadap keindahan alam semula jadi membuatkan Norhaidayah Ismail (gambar), 26, memilih melanjutkan pelajaran dalam bidang pelancongan.

Ketika ditemui Utusan Malaysia, Norhaidayah berkata, selepas menerima keputusan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM), dia melanjutkan pengajian di kolej matrikulasi dengan mengambil bidang perakaunan.

"Semasa di kolej itu, saya dapati diri ini tidak sesuai mengambil program itu kerana tidak menepati minat saya," katanya di sini baru-baru ini.

Norhaidayah yang dipilih untuk mengisi ruangan Gadis Pahang minggu ini merupakan seorang Pegawai Pelancongan di Syarikat Pelancongan Selangor dan Putrajaya serta berkhidmat lebih dua tahun di situ.

Katanya, berikutan minatnya dalam bidang pelancongan, beliau kemudian menukar program tersebut dengan mengikuti pengajian pelancongan peringkat diploma di Universiti Teknologi Mara (UiTM).

Anak kelahiran Jengka itu gembira kerana dapat mengikuti pengajian berdasarkan minat yang telah berada dalam dirinya sejak dulu lagi.

"Saya gembira kerana pilihan untuk mengikut pengajian itu kena pada minat diri ini dan alhamdulillah saya telah pun bekerja dalam bidang yang sama," katanya.

Mengenai tugasnya sebagai pegawai pelancongan, Norhaidayah memberitahu, dia menjalankan promosi menyeluruh kepada para pelanggan tentang destinasi menarik di Malaysia.

"Tempat-tempat tersebut telah sedia ada dan saya berperanan memperkenalkan lokasi pelancongan tersebut kepada pelancong," katanya.

Menurutnya, tugas yang dipikulnya mencabar dan perlu berdepan dengan ramai pelancong khususnya dari luar negara.

"Semua pelancong bergantung pada segala maklumat yang saya berikan, jika saya tersilap memberi maklumat jadi pelancong tersebut turut silap.

"Untuk memastikan perkara seperti itu tidak berlaku saya sentiasa meningkatkan pengetahuan tentang produk yang ditawarkan dan mendapatkan maklumat baru dari rakan-rakan dan Internet," jelasnya.

Norhaidayah menambah, tugasnya memerlukan dia mengikuti lawatan ke destinasi pelancongan supaya mendapat maklumat berkaitan lokasi tersebut untuk ditawarkan dan dicadangkan kepada pelancong.

"Setakat ini negeri-negeri di Semenanjung telah saya kunjungi kecuali Kelantan dan Sabah dan Sarawak," katanya.

Norhaidayah juga bercita-cita untuk membuka agensi pelancongan sendiri pada masa hadapan.

Nur Ayuni

Nur Ayuni dapat kepercayaan jadi pengarah program Global Outreach



JOHOR BAHRU 7 Dis. - Mendapat kepercayaan menjadi pengarah program pertukaran budaya dan ilmu untuk program Global Outreach United Kingdom (UK) merupakan satu penghormatan dan pengalaman berharga bagi Nur Ayuni Shamsul Bahri, 25.

Sepanjang berada selama sembilan hari di UK bermula 13 Februari lalu, pelajar tahun akhir Fakulti Kejuruteraan Elektrik Universiti Teknologi Malaysia (UTM) itu turut ditemani oleh 16 rakan dari beberapa fakulti lain.

Katanya, peserta yang terpilih adalah penghuni Kolej 9 dan terdiri daripada mahasiswa Fakulti Biosains dan Biokejuruteraan, Fakulti Bioperubatan dan Sains Kesihatan, Fakulti Pengurusan dan Pembangunan Sumber Manusia dan Fakulti Kejuruteraan Elektrik UTM.

"Asalnya saya nak pergi ke Singapura sahaja untuk program Global Outreach tapi tidak ada rezeki. Seorang pembantu felo mencadangkan supaya saya pergi ke UK. Apabila mendapat kelulusan, saya dilantik menjadi pengarah program," katanya ketika ditemui di Kolej 9 UTM, baru-baru ini.

Menurut Nur Ayuni, untuk melaksanakan program berkenaan bukanlah mudah kerana setiap peserta yang dipilih menerusi temuduga perlu berusaha mengumpul dana untuk perbelanjaan sepanjang berada di sana.

Katanya, sebelum berjaya mengumpul kos, peserta program berkenaan pernah bekerja di kedai makanan segera selain memohon penajaan daripada beberapa syarikat dan orang perseorangan.

"Melalui program ini barulah saya tahu bagaimana caranya untuk berurusan dengan pihak lain untuk memohon penajaan. Pengalaman itu dapat saya gunakan untuk membantu orang lain kelak," ceritanya.

Kata Nur Ayuni, dia dan rakan-rakan berterima kasih banyak pada pihak Hospital Penawar kerana sudi memberi kerjasama membantu merealisasikan impian mereka.

Bercerita mengenai perjalanan di sana, katanya, mereka dibantu oleh seorang kenalan yang pernah belajar di sana dan dengan kos yang terhad mereka berjaya mengharungi segala dugaan.

"Di sana kami di berpeluang melawat kolej dan fakulti kejuruteraan di Universiti Cambridge dan Imperial College serta mengadakan lawatan industri ke syarikat elektronik dan institusi penyelidikan di Cambridge Science Park," katanya.

Berdasarkan pengalaman tersebut, Nur Ayuni berazam untuk menjadikan kegiatan sebegitu sebagai acara tahunan.

Dobi

Ubah pelan buang bayi
Oleh Rashidi Karim
am@hmetro.com.my

KANGAR: Cubaan sepasang pelajar sebuah institusi pengajian tinggi awam (IPTA) di negeri ini untuk membuang bayi hasil hubungan sulit mereka di sebuah masjid di sini, gagal apabila rakan mereka yang diminta membantu rancangan itu enggan berbuat demikian, semalam.

Dalam kejadian awal pagi itu, pasangan berusia 22 tahun yang bersekedudukan dengan menyewa sebuah rumah kedai di bandar ini, mulanya dikatakan terkejut dengan kelahiran bayi lelaki berkenaan pada usia tujuh bulan kandungan sebelum meminta seorang rakan membuang bayi berkenaan di sebuah masjid.


Bagaimanapun, rakan pasangan pelajar terbabit dikatakan tidak tergamak berbuat seperti diarahkan, sebaliknya membawa bayi yang masih bertali pusat itu ke Hospital Tuanku Fauziah (HTF) di sini sebelum melaporkan kejadian itu kepada polis.

Difahamkan, pasangan pelajar terbabit menyewa sebuah rumah kedai di Jalan Jublee Emas di sini, dan sering berulang-alik bersama mengikuti pengajian di IPTA berkenaan di Arau.


Ibu bayi malang yang masih belajar itu dikatakan cuba menyembunyikan kehamilannya daripada pengetahuan keluarga yang menetap di sekitar Kangar.


Sumber polis berkata, bayi itu dilahirkan cukup sifat ketika usia kandungan tujuh bulan itu berjaya diselamatkan daripada risiko maut berikutan tindakan bijak rakan kepada bapa bayi berkenaan apabila membawanya ke HTF, bukan dibuang di masjid seperti diarahkan.


Katanya, bayi lelaki itu kini ditempatkan di wad kanak-kanak HTF dan dilaporkan sihat selepas dilahirkan kira-kira jam 1.30 pagi semalam.


“Pasangan pelajar lelaki dan perempuan itu dikatakan panik apabila mendapati bayi mereka dilahirkan awal daripada dijangkakan. “Mereka berdua dikatakan menguruskan sendiri proses kelahiran bayi itu di rumah kedai yang disewa dan sejurus dilahirkan, bapa bayi berkenaan menghubungi rakannya untuk membantu membuang bayi berkenaan,” katanya ketika ditemui di sini.

Katanya, berikutan aduan diterima daripada rakan pasangan terbabit, polis menahan pasangan itu untuk siasatan lanjut sebelum merujuk kes itu kepada Jabatan Agama Islam Perlis (Jaips).


“Ibu bayi malang itu turut menerima rawatan di HTF dan keadaannya dilaporkan masih lemah,” katanya.


Sementara itu, Pengarah Jaips, Abdul Malik Hussin, ketika ditemui di pejabatnya mengesahkan menerima laporan berhubung kelahiran bayi luar nikah membabitkan pasangan pelajar berkenaan.


Pihaknya memandang serius kes itu dan sudah mengambil keterangan pelajar lelaki dipercayai bapa kepada bayi berkenaan tengah hari semalam manakala ibu bayi itu masih dirawat di HTF.


“Pelajar perempuan yang melahirkan bayi luar nikah dan pasangannya yang bersubahat melakukan perbuatan terkutuk itu akan diambil tindakan mahkamah mengikut Enakmen Jenayah Dalam Syarak Perlis 1991,” katanya.


Menurutnya, ibu bayi berkenaan akan didakwa mengikut Seksyen 15 (1) manakala teman lelakinya pula didakwa mengikut Seksyen 46 enakmen sama yang jika sabit kesalahan boleh didenda RM5,000 atau penjara tiga tahun atau kedua-dua sekali.